冬日美味：花糖X冰淇淋X咖啡的创意甜点

市区的大广的场上纷纷点亮了节庆装饰，靠近店头或是走在熙来人往的道路上都能听到应景的歌曲，不管是西方人的圣诞节，或是东方人的迎新除旧，这些时候往往都希望来个寒流或冷气团，藉由外在的冷飕飕强风以制造一种藉口，藉此拉近彼此的间隙距离以取暖，同时也强烈地富含团聚的温馨感吧!

而这时候若提到冰品相信大多数人都是敬而远之，恨不得晚饭后赶紧泡杯热饮，接着躲入被窝开始啃书或互倾依偎着吧!今天要来看的是一个以各式食物为中心的生活网—dinexdesign，总编辑是位可敬的女生 Kristin Guy，位于洛杉矶，拥有超过十年的相关设计经验，同时也是位营造质感生活的行家，幽默诙谐的她并不仅仅满足于发表文章或发展平台而已，同时寻求各方的合作。

作为一个创意总监，她更喜欢主动观察、不断挖掘并加以改造成自有网站的呈现，透过以下此家同样位于洛杉矶的咖啡店铺 Café Maji 中一道非常令人注目的餐点—snow affogato，外观看似一带骗白云飘浮在冰淇淋上头，再淋上浓缩咖啡 espresso 或是热巧克力就变成这道不仅是视觉上引人入胜，实际上尝起来更甚美味的甜点之作!而现在 dinexdesign 网站中的编辑们则开始脑力激荡发挥出极大创意，作出了另一道同样令人惊奇的甜点：The Candy Cane Cotton Candy Snow Affogato Mocha.

原料很简单，先准备个棉花糖〈夜市贩卖的那种五颜六色的棉花糖〉、两隻手杖糖果、1~2 shoot 的浓缩咖啡〈编辑试过若用美式咖啡也可以喔~〉、120~180 ml 的热巧克力、1~2 球香草冰淇淋，文章里建议若手边没有棉花糖也能用棉花糖制造机〈Dandy Machine〉。作法如下：先放置冰淇淋在杯子里，接着放上棉花糖，再淋上热巧克力和浓缩咖啡液在棉花糖上，看着融化的棉花糖缓缓流下彩色糖浆在冰淇淋上，是不是迫不急待拿起汤匙准备开挖了呢?

以下是 Cafe Maji 原始版本的 snow affogato

若家里有小孩子，也能把浓缩咖啡液替换成无咖啡因的热可可或其他无咖啡因的热饮，当然，若想要减糖食用，也可以只用浓缩咖啡，只要增加使用量即可，或是像编辑一样想要来些酒精的话，也可以加入贝礼诗奶酒〈Baileys Irish Cream〉或是有奶味的甜酒也行喔!那还等什么?趁着冬日夜晚赶快去试试吧!