厨房小技巧：切洋葱不流泪 查鸡蛋是否新鲜

每次切洋葱都是一把鼻涕一把泪吗？那么就来试试用白醋吧!

在砧板上倒白醋，涂抹均匀即可，是不是很简单呢？事不宜迟，现在就让我们马上来看看Youtube生活频道Leaf为大家送上的其他厨房实用小技巧吧，包括如何用一杯水检测鸡蛋是否新鲜，还有用棉花糖来改善红糖受潮结块的问题等等，绝对值得收藏哦!

1。砧板涂白醋，切洋葱不再“伤心”

就是那么简单，涂抹上白醋即可改善洋葱熏眼睛的情况。

2。巧用橡皮筋帮忙打开瓶盖

取两条宽一点的橡皮筋，一条捆在瓶盖周围，一条捆在瓶身中间，这样有助增加摩擦力，让转动瓶盖变轻松些。

3。一杯水判断鸡蛋是否新鲜

只要将鸡蛋轻轻放入清水中即可。如果鸡蛋沉底，代表仍然新鲜。

4。柠檬加粗盐，天然健康的砧板消毒法

不要用清洁剂了，毕竟砧板是要直接接触食物的。下次清洁的时候试试用粗盐吧，倒在砧板上，然后取半个柠檬，用切面充分擦拭，最后冲洗干净即可。

5。让水煮蛋剥壳更轻松

在冷水中加入1tsp小苏打，煮沸后离火，然后放入鸡蛋焖12分钟即可。

6。棉花糖可以让红糖不易结块

办法太简单了，只要加几个大号的棉花糖进去，再密封起来就Ok。

7。忘了冰块吧!冰冻葡萄让葡萄酒清爽又美味

白葡萄酒、起泡酒冷的入口更好喝，但加冰的话，融化后会导致酒变稀，所以呢还是放弃这个办法吧，提前将青提放进冰箱冷藏，再用来替代冰块放入葡萄酒中，清爽冰冷而且味道会更好哦!